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2025年10月13日
酒造りでは不可欠な発酵において使用される麹が普段の食事に与える影響などについてお話します。10月13日(月・祝) ①11:00~11:30 ②15:00~15:30各回とも 講師:戸根貴之(当館学芸課長)参加方法:当日受付会場:岩手県立博物館オザワ工業ぎゃらりー(特別展示室)料金:入館料(高校生以下無料)対象:10名程度